Was ist mit dem Zucker?

Natürlicher Zucker statt verarbeitetem Zucker jeden Tag! Um einen reinen Saft mit minimalem Zuckergehalt zu kreieren, ist es ratsam, zuckerarme Früchte zu verwenden, auf zuckerreiche Früchte zu verzichten und sich hauptsächlich auf das Entsaften von Gemüse zu konzentrieren.

Entsaften ist zu einer beliebten Methode geworden, um die allgemeine Gesundheit zu verbessern und aufrechtzuerhalten. Der Zuckergehalt in Säften, insbesondere in Fruchtsäften, wirft jedoch Bedenken hinsichtlich seiner Auswirkungen auf das Wohlbefinden auf.

Natürlicher Zucker vs. verarbeiteter Zucker

Reine Obst- und Gemüsesäfte enthalten Zucker aufgrund des Zuckers in ihren ganzen Gegenstücken. Der Zucker in reinem Saft unterscheidet sich jedoch von dem Zucker in ungesunden "Junk"-Lebensmitteln und -Getränken. Lebensmittel und Getränke wie Süßigkeiten und Limonade bestehen aus verarbeiteten Zuckern, die wenig Nährwert bieten, reich an ungesunden Fetten und Kalorien sind, zur Gewichtszunahme beitragen und Risiken für die allgemeine Gesundheit darstellen.

Im Gegensatz dazu enthalten reine Säfte natürliche Zucker, Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Zwischen den beiden sind natürliche Zucker eine gesündere Wahl, da sie langsamer verdaut werden, helfen, stabile Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und einen ausgeglichenen Stoffwechsel unterstützen.

Wie man zuckerarmen Saft herstellt

Während es gesünder ist, natürliche Zucker anstelle von verarbeiteten Zuckern zu konsumieren, ist es dennoch wichtig, auf Ihre Zuckeraufnahme zu achten und Zucker in Maßen zu konsumieren. Wenn Sie reine Säfte mit niedrigem Zuckergehalt kreieren möchten, versuchen Sie, diese Tipps zu befolgen.

1. Verwenden Sie zuckerarme Früchte
2. Vermeiden Sie zuckerreiche Früchte
3. Entscheiden Sie sich für Gemüse statt Obst

Wir empfehlen, mit Ihrem Arzt oder Praktiker zu sprechen, bevor Sie entsaften, wenn Sie Diabetes oder andere kleinere oder größere Gesundheitsprobleme haben.

1. Verwenden Sie zuckerarme Früchte

Die Menge an natürlichem Zucker in Obst variiert. Wählen Sie Früchte mit niedrigerem natürlichem Zuckergehalt, um einen zuckerarmen Saft mit Obst herzustellen. Die folgenden sind einige zuckerarme Früchte, die zum Entsaften geeignet sind:

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2. Vermeiden Sie zuckerreiche Früchte

Ebenso ist es ratsam, auf Früchte mit hohem Zuckergehalt zu verzichten oder sie in kleinen Mengen zu verwenden, wenn Sie Säfte herstellen. Achten Sie auf diese zuckerreichen Früchte:

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3. Entscheiden Sie sich für Gemüse statt Obst

Gemüse ist eine großartige Wahl zum Entsaften, da es im Vergleich zu Früchten geringere Mengen an natürlichen Zuckern enthält. Es wird empfohlen, sich hauptsächlich auf die Einbeziehung von Gemüse zu konzentrieren, um die Zuckeraufnahme aus Säften zu reduzieren. Hier ist eine umfassende Liste von Gemüse, das ideal zum Entsaften ist:

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Für Entsaftungs-Anfänger kann der Übergang zu rein pflanzlichen Säften anfangs aufgrund von Geschmackspräferenzen herausfordernd sein. Ein hilfreicher Tipp ist, damit zu beginnen, zuckerarme Früchte in Ihre Säfte einzubeziehen und sie allmählich zu reduzieren oder zu eliminieren, während Sie einen Geschmack für gemüsebasierte Säfte entwickeln. Mit der Zeit werden Sie feststellen, dass Sie 100% Gemüsesaft genießen.

Super Grüner Saft-Rezept

:In der Zwischenzeit ist hier ein verlockendes super grünes Saft-Rezept von @ligiasfreshbowls mit einer Mischung aus Gemüse und zuckerarmen Früchten:

Zutaten

• 4 grüne Äpfel
• 6 Selleriestangen
• 4 Tassen Rucola-Salat
• 1 Limette
• 2 Zoll frischer Ingwer
• 1 Tasse Korianderblätter
  

 

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REFERENZEN:
https://www.cancercenter.com/community/blog/2022/10/natural-vs-refined-sugars-what-is-the-difference
https://chear.ucsd.edu/blog/understanding-natural-versus-added-sugars
https://www.mdanderson.org/cancerwise/natural-versus-refined-sugar--what-s-the-difference.h00-159465579.html
https://health.unl.edu/sugar-fruits-what-matters-health
https://www.healthline.com/health/best-low-sugar-fruits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320078#eight-low-sugar-fruits
https://www.realsimple.com/health/nutrition-diet/high-sugar-fruits
https://www.healthline.com/nutrition/best-vegetables-to-juice
https://www.cleaneatingkitchen.com/best-vegetables-to-juice/
https://sprintkitchen.com/juicing-fruit-increase-sugar/