1972 begann ich als Vertreter für einen Hersteller von Mixern zu arbeiten. Es war ein bescheidener Anfang, aber sehr lehrreich. Während dieser Zeit sprach ich direkt mit Kunden und erfuhr genau, was sie von ihren Küchengeräten erwarteten.

Ich sah mit eigenen Augen, wie Haushaltsgeräte das Leben verändern können. Ohne die richtigen Geräte waren die Menschen auf ungesunde Fertiggerichte angewiesen, um schnell und einfach eine Mahlzeit zuzubereiten. Als die Kunden jedoch erkannten, dass ein hochwertiger Mixer ihnen helfen konnte, mehr Obst und Gemüse in ihre Ernährung zu integrieren, waren sie motiviert, ihren Lebensstil zu ändern. Der Kauf des Geräts war ihr erster Schritt in Richtung einer gesünderen Zukunft. Das hat mich sehr beeindruckt. 1978 gründete ich mein eigenes Haushaltsgeräteunternehmen, NUC CO., LTD., um Haushalten in meinem Heimatland Südkorea ein gesünderes Leben zu ermöglichen. 
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Ich wollte neue Wege finden, um Obst und Gemüse auf einfache Weise zu verzehren. Zu dieser Zeit sprachen viele Gesundheitsgurus von den einzigartigen Vorteilen des Entsaftens, und ich war fasziniert. Nach einigen Recherchen erfuhr ich, dass der Körper die Nährstoffe von rohen Produkten schneller aufnehmen kann, wenn sie entsaftet werden. Aha! Ich hatte mein nächstes Projekt gefunden.

Ich wusste, dass ich meinen eigenen Mastikationsentsafter entwickeln wollte. Bei meinen Recherchen erfuhr ich, dass diese Art von Entsafter aufgrund seiner langsamen Mahlmethode das effizienteste Gerät zum Entsaften ist. Außerdem wollte ich dieses Produkt weltweit verfügbar machen, da gesundes Leben ein globales Bedürfnis ist. Im Jahr 2007 gründeten mein Team und ich die Marke „Kuvings“. Der Name ist eine Kombination aus dem deutschen Wort für „Küche” („Küche”) und dem Wort „Leben”. Der Name beschreibt den Schwerpunkt von Kuvings: die Verbesserung des Küchenalltags und des Wohlbefindens der Verbraucher durch praktische, innovative Produkte. Das ist seit den 1970er Jahren mein Ziel, aber die Marke Kuvings erreicht dies mit neuer Technologie auf globaler Ebene. Kuvings hat mittlerweile Niederlassungen und Vertriebspartner in über 80 Ländern, zusätzlich zu unseren eigenen Fabriken in Südkorea. Ich bin sehr stolz darauf, wie weit wir gekommen sind.
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Wir haben uns gefragt: „Wie können wir den Entsaftungsprozess bequemer gestalten?“ Dann haben wir festgestellt, dass die Vorbereitung der Zutaten vor dem Entsaften sehr zeitaufwendig sein kann.

Nach umfangreicher Forschung und Entwicklung hat Kuvings 2012 den Whole Slow Juicer entwickelt. Seit 2021 verfügen wir über Patente in 65 Ländern. Herkömmliche Slow Juicer haben einen 1 bis 2 Zoll großen Einfüllschacht, sodass der Benutzer die Zutaten vor dem Entsaften übermäßig zerkleinern muss.

Whole Slow Juicer haben einen 7,5 bis 8 cm breiten Einfüllschacht, der groß genug ist, um einen ganzen Apfel aufzunehmen. Die meisten Zutaten können ohne Schneiden in die Maschine gegeben werden, was die Vorbereitungszeit verkürzt.

Es war schwierig, einen langsam laufenden Motor zu entwickeln, der leistungsstark genug ist, um ganze Zutaten zu verarbeiten, aber unsere harte Arbeit hat sich gelohnt.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Slow Juicern verfügt der Motor in jedem Whole Slow Juicer über die Leistung, große Stücke zu zerkleinern und dabei wertvolle Nährstoffe zu erhalten.

Qualitätssicherung ist mir sehr wichtig. Wir testen unsere Produkte ständig und suchen nach Möglichkeiten, sie zu verbessern. Aus diesem Grund haben wir unsere Investitionen in Forschungs- und Entwicklungszentren ausgeweitet. Ich bin fest davon überzeugt, dass man als Marke nicht vorankommen kann, wenn man seine Produkte nicht hinterfragt und innovativ weiterentwickelt.

Es gibt viele Nachahmerprodukte auf dem Markt, und wir testen unsere Produkte stets im Vergleich zu diesen, um unsere Qualität sicherzustellen. Wir sehen, dass unsere Produkte unverkennbar überlegen sind, und ich glaube, dass unsere Kunden dies ebenfalls erkennen.
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Es gibt viele Fälle, in denen Ideen unerwartet aus dem Alltag kommen.

Beim Autofahren habe ich zum Beispiel über mein Auto nachgedacht und darüber, wie die darin integrierte Technologie mein Fahrerlebnis so viel angenehmer macht.

Ich habe darüber nachgedacht, wie ich einige dieser praktischen Technologien, wie beispielsweise die Bluetooth-Konnektivität, in unsere Produkte integrieren könnte. Auch beim Anschauen von Science-Fiction-Filmen habe ich Ideen bekommen. Diese Art von Filmen entwirft neue, technologisch fortschrittliche Welten und regt mich dazu an, über die Zukunft von Haushaltsgeräten nachzudenken.

Letztendlich halte ich es für wichtig, offen für Ideen und Inspirationen aus unserem täglichen Umfeld zu sein. Wir leben in einer Zeit, in der hinter allem Alltäglichen tatsächlich leistungsstarke Technologien stecken.

Wenn man innehält, um über diese Technologien und ihre möglichen Anwendungen nachzudenken, kann dies der Beginn einer großartigen Idee sein.

Ich habe immer neue Produkte in der Entwicklung! Das liegt einfach in meiner Natur. Ich bin ständig auf der Suche nach besseren und größeren Möglichkeiten, um gesunde Ernährung so bequem wie möglich zu gestalten.

Kuvings hat beispielsweise kürzlich einen geräuscharmen Vakuum-Mixer auf den Markt gebracht, der die Frische von Mixgetränken erheblich verbessert und mit einer Abdeckung zur Geräuschreduzierung ausgestattet ist. Das Gerät entfernt vor dem Mixen die Luft aus der Kammer, sodass die Getränke länger frisch und nährstoffreich bleiben. 

Das Vakuummixen ist eine neue Technologie, und wir freuen uns, in den USA Vorreiter dieser Technologie zu sein. Und das ist erst der Anfang – wir arbeiten daran, die nächste Generation dieses Produkts noch weiter zu verbessern.

Darüber hinaus planen wir die Einführung eines tragbaren BMI-Messgeräts, das mit den Entsaftern und Mixern von Kuvings kompatibel ist. Über eine verbundene Smartphone-App können Nutzer ihre individuellen Gesundheitsdaten abrufen, Rezepte erhalten und Trainingsvideos ansehen.

Wir arbeiten auch an einer neuen Produktlinie, um gesunde Entscheidungen für mehr Menschen zugänglich zu machen. Diese Produkte bieten eine Einführung in das Entsaften und Mixen, ohne dass viel Platz und Geld für den neuen Lebensstil aufgewendet werden muss. Diese Produkte sind ideal für vielbeschäftigte Menschen, die sich für eine gesündere Lebensweise interessieren.

Letztendlich wird Kuvings auch weiterhin neue Technologien und unsere 40-jährige Erfahrung kombinieren, um Geräte für ein gesundes Leben zu entwickeln.

Ich bevorzuge Säfte mit einem ausgewogenen Verhältnis von Obst und Gemüse. Meine Lieblingsfrüchte für Säfte sind Äpfel, Orangen und Ananas, und meine Lieblingsgemüsesorten sind Karotten, Sellerie und Tomaten.

Ich mag die Kombination aus Karotten, Orangen und Ingwer sehr gerne. Vielleicht sollte ich ihn „CEOrange-Saft“ nennen. Haha!