Sollten Sie Ihre Zutaten vor dem Entsaften schälen?
DIE WAHRHEIT AUFDECKEN: SOLLTEN SIE IHRE ZUTATEN VOR DEM ENTSAFTEN SCHÄLEN?
Nicht alle Früchte und Gemüse müssen geschält werden. Es gibt einige Schalen, die drauf bleiben können, und einige, die besser entfernt werden.
Entdecken Sie die große Auswahl an Früchten und Gemüse für Entsaftungs-Anfänger. Angesichts der großen Auswahl wird oft übersehen, welche Artikel geschält oder ungeschält bleiben sollten. Treffen Sie informierte Entscheidungen über das Schälen von Produkten für optimalen Nährwert.
- Wie dick ist die Schale?
- Hat die Schale gesundheitliche Vorteile?
- Wie wird die Schale den Geschmack des Saftes beeinflussen?
- Wie wird die Schale die Effizienz des Entsafters beeinflussen?
Entdecken Sie die Kunst des effizienten Schälens mit einfachen Tipps und Tricks. Entschlüsseln Sie die Geheimnisse einer makellosen Entsaftungserfahrung.
NICHT SCHÄLEN ERFORDERLICH
🍏 Früchte
- Apfel
- Aprikose*
- Beeren
- Kirschen*
- Gurke
- Aubergine
- Trauben
- Zitrone
- Limette
- Nektarine*
- Pfirsich*
- Birne
- Paprika*
- Pflaume*
- Tomate
- Wassermelone
- Zucchini
🥕 GEMÜSE
- Rote Bete
- Karotte
- Ingwer
- Pastinake
- Rettich
- Kürbis
- Süßkartoffel
- Kurkuma
- Steckrübe
GESCHMACK
Absolut, Sie haben einen wertvollen Punkt hervorgehoben. Früchte wie Äpfel, Trauben und Beeren werden üblicherweise mit ihren Schalen verzehrt, und diese Praxis erstreckt sich auch auf das Entsaften. Tatsächlich kann das Belassen der Schalen den Geschmack und Nährwert des Saftes verbessern. Die Schalen bestimmter Früchte, wie Zitronenschale, tragen einen würzigen und erfrischenden Geschmack bei und machen sie zu einer beliebten Ergänzung in verschiedenen Rezepten.
Dieser Ansatz stimmt mit der Idee überein, dass viele Fruchtschalen zusätzliche Nährstoffe und Geschmack enthalten, was sie zu einer vorteilhaften und geschmackvollen Aufnahme in Ihren Saft macht. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Nährwert zu maximieren und die volle Bandbreite der Geschmäcker zu genießen, die diese Früchte bieten.
GESUNDHEITLICHE VORTEILE
Obst- und Gemüseschalen sind reich an gesundheitsfördernden Verbindungen, wobei festgestellt wurde, dass die Antioxidantienwerte in Schalen bis zu 328-mal höher sind als im Fruchtfleisch. Das Beibehalten der Schale, zum Beispiel bei Äpfeln, kann deutlich höhere Mengen der Vitamine K, A und C sowie erhöhtes Kalzium und Kalium liefern. Obwohl nicht alle Nährstoffe während der Extraktion in den Saft übergehen, kann das Belassen der Schale einen wertvollen Nährstoffschub bieten.
DICKE
Darüber hinaus haben bestimmte Zutaten wie Birnen, Karotten und Ingwer dünne Schalen, die den Entsafter nicht verstopfen. In diesem Wissen können Sie Ihren Entsaftungsprozess rationalisieren, indem Sie die Schalen drauf lassen und Zeit und Aufwand bei der Vorbereitung sparen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Produkte gründlich waschen und beschädigte Bereiche vor dem Entsaften entfernen.
🍉 WASSERMELONE
Wassermelone kann überraschenderweise mit ihrer dicken Schale entsaftet werden, insbesondere die Rinde, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet. Reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B6, Kalium und Zink ist Wassermelonenrinde ein kalorienarmes Kraftpaket. Sie enthält auch Chlorophyll, Citrullin, Lycopin, Aminosäuren, Flavonoide und phenolische Verbindungen, was sie zu einer nährstoffreichen Ergänzung Ihrer täglichen Routine macht. Um den Geschmack zu verbessern, sollten Sie beim Entsaften von Wassermelonenrinde etwas rotes Fruchtfleisch dranlassen, um einen Hauch zusätzlicher Süße zu erhalten.
WAS IST MIT DEN KERNEN?*
Es scheint, als hätten Sie Informationen über die Berücksichtigung von Kernen beim Entsaften geteilt, wobei speziell die Bedeutung des Entfernens großer Kerne oder Steine von Steinfrüchten betont wird und das Schälen bestimmter Früchte angesprochen wird. Die Erklärung berührt auch das Entfernen fester Zentren von Zutaten wie Mangos und vollständig kernzentrierten Zutaten wie Paprika, Papaya und Kürbis.
Darüber hinaus hebt die Information hervor, dass kleinkernige Früchte wie Zitronen, Tomaten und Zucchini ohne Kernentfernung entsaftet werden können, und die Entscheidung, Kerne von diesen Früchten zu entfernen, ist eine Frage der persönlichen Präferenz. Das Video, das Sie erwähnt haben, zeigt das Entsaften ganzer Zitronen, wobei die Schalen drauf und die Kerne drin bleiben, mit minimaler Vorbereitung über das Waschen und Abschneiden der Ober- und Unterseite der Frucht hinaus.
Wenn Sie spezifische Fragen haben oder wenn es etwas anderes gibt, bei dem Sie Hilfe zu diesem Thema oder einem anderen wünschen, lassen Sie es mich wissen!
JA, SCHÄLEN
🍏 Früchte
- Cantaloupe-Melone
- Mais
- Honigmelone
- Orange
- Grapefruit
- Papaya*
- Mango*
- Granatapfel
- Kiwi
- Litschi*
- Passionsfrucht
- Drachenfrucht
🥕 GEMÜSE
- Knollensellerie
- Knoblauch
- Jicama
- Kohlrabi
- Zwiebel
- Kürbis*
- Steckrübe
- Yams
DICKE
Dicke ist eine entscheidende Überlegung beim Entsaften bestimmter Zutaten. Viele Artikel auf der Liste haben dicke oder faserige Schalen, die eine Herausforderung für den Entsafter darstellen. Diese dicken Schalen können zu Verstopfungen oder Stopps führen und die Gesamteffizienz und Leistung des Entsafters negativ beeinflussen.
TEXTUR
Über die Dicke hinaus kann die raue Hauttextur einer Frucht oder eines Gemüses während des Reinigungsprozesses Herausforderungen darstellen. Es kann schwierig sein, unerwünschte Chemikalien und Schmutz vollständig von rau strukturierten Schalen zu entfernen. Wenn es Bedenken hinsichtlich der gründlichen Reinigung der Schale gibt, ist es ratsam, auf Nummer sicher zu gehen und sie vor dem Entsaften zu entfernen. Dies gewährleistet einen saubereren und sichereren Vorbereitungsprozess für Ihren Saft.
GESCHMACK
Trotz der gesundheitlichen Vorteile von Zutatenschalen ist es wichtig, ihren bitteren Geschmack zu berücksichtigen, der den Gesamtgeschmack Ihres Saftes erheblich beeinflussen kann. Beim Entsaften ungeschälter Zutaten vermischt sich der Geschmack und die Nährstoffe der Schale mit dem extrahierten Saft, was sowohl den Geschmack als auch den Nährstoffgehalt beeinflusst. Während dies zu einer etwas höheren Nährstoffkonzentration führen kann, kann die Bitterkeit der Schale den Saft für manche unangenehm und sogar untrinkbar machen. Es lohnt sich, sich die zusätzliche Zeit zu nehmen, die Produkte auf dieser Liste zu schälen, um einen schmackhafteren Saft zu gewährleisten, der nicht verschwendet wird.
🍍 WAS IST MIT ANANAS?
Wenn es um das Entsaften von Ananas geht, hängt die Entscheidung zu schälen oder nicht von verschiedenen Faktoren ab. Obwohl Ananas eine dicke äußere Schicht haben, verstopft sie normalerweise nicht den Entsafter. Die Hauptsorge für Verstopfungen entsteht durch das weiche Fruchtfleisch, das die Löcher des Siebs verstopft. Interessanterweise kann die zähe Textur der Ananasschale dabei helfen, das weiche Fruchtfleisch durch das Sieb zu drücken.
Um Verstopfungen zu verhindern, ist es ratsam, beim Entsaften zwischen weichen und harten Zutaten abzuwechseln. Glücklicherweise ist die Ananasschale nicht übermäßig bitter, und ihre Aufnahme wird den Geschmack Ihres Saftes nicht beeinträchtigen. Tatsächlich sind Ananasschalen eine wertvolle Quelle für Vitamin C und Bromelain, die immunstärkende Eigenschaften bzw. entzündungshemmende Qualitäten bieten. Daher ist das Entsaften von Ananas mit ihrer Schale kein wesentliches Problem und kann den Nährwert Ihres Saftes verbessern.
Während das Entsaften von Ananasschale machbar ist, wie im Video gezeigt, ist es wichtig, den Vorbereitungsprozess zu berücksichtigen. Zutaten mit rauen Hauttexturen, wie Ananasschale, können schwierig gründlich zu reinigen sein. Wenn Sie keine zusätzliche Zeit für die Reinigung der Schale aufwenden möchten, wird empfohlen, die Ananas vor dem Entsaften zu schälen.
Um das Risiko von Verstopfungen beim Entsaften einer geschälten Ananas zu minimieren, sollten Sie in Betracht ziehen, den harten Kern zuletzt oder zusammen mit anderen harten Zutaten zu entsaften. Die feste Textur des Kerns und anderer Zutaten kann dabei helfen, das weiche Fruchtfleisch herauszudrücken und die Wahrscheinlichkeit von Verstopfungen zu verringern.
Für weitere Einblicke ins Entsaften von Ananas können Sie sich auf unseren Blogbeitrag "Wie man Ananas entsaftet" für zusätzliche Tipps und Informationen beziehen.
FAUSTREGEL
Wenn Ihre Zutat nicht in diesem Leitfaden enthalten ist und Sie sich nicht sicher sind, ob Sie sie schälen sollten oder nicht, versuchen Sie, diesem Tipp zu folgen:
👍🏻 Normalerweise mit Schale essen = ungeschält
👎🏻 Normalerweise ohne Schale essen = schälen
REFERENZEN: www.kuvingsusa.com
