Tzatziki

Eine der traditionellen griechischen Saucen, Tzatziki passt gut zu verschiedenen Speisen wie Brot, Nachos, Cracker, Fleischbällchen und Gemüsekrapfen. Es kann auch als Vorspeise verwendet werden.

• Griechischer Joghurt (200g)
• Gurke (100g)
• Knoblauch (5g)
• Salz (2g)
• Olivenöl (30g)
• Andere Kräuter (Basilikum, Petersilie, etc.)

1. Die Gurkenkerne entfernen und in kleine Stücke hacken. Den Knoblauch zerdrücken.
2. Den griechischen Joghurt mit der gehackten Gurke, dem zerdrückten Knoblauch und Olivenöl mischen. Dann mit Salz würzen.
3. Die gehackten Kräuter über die Sauce streuen.