Ingwer-Energie-Saft-Rezept mit Meisterkoch
Bei diesem Saftrezept geht es darum, Ihr Energieniveau zu steigern.
Ingwer stimuliert die Durchblutung, Brunnenkresse liefert eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen für die Energieproduktion, und Grapefruit bietet einen erfrischenden Schub an Antioxidantien und Vitamin C, das eine entscheidende Rolle im Energiestoffwechsel spielt, indem es bei der Synthese von Carnitin hilft, einer Verbindung, die dem Körper hilft, Fett in Energie umzuwandeln.
Der regelmäßige Konsum dieses Saftes kann helfen, Müdigkeit zu bekämpfen, Fokus und Konzentration zu verbessern und die allgemeine Vitalität zu unterstützen.
Frohes Entsaften!
Geschmack
Wow, großartiger Saft. Er hat einen wunderbaren Schub von würzigem, pfeffrigem Ingwer mit einer leichten Süße. Es ist ein hydratisierender und erfrischender Saft.
Zutaten
- 20g Brunnenkresse (oder Rucola als Ersatz)
- 5 cm Ingwer
- 2 Birnen
- 2 Grapefruits, gelb
Entsaftungszeit: 3 Minuten
Saftmenge: 600ml
Portionen: 2
Vorbereitung
Ingwer
- Waschen und trocknen
- In dünne Stücke in der Größe Ihres Daumennagels schneiden, die Schale dabei belassen
Birne
- Die harten holzigen Stiele entfernen
- Ganz entsaften oder halbieren, wenn sie zu groß ist, um in die breite Öffnung zu passen
Grapefruit
- Die äußere Schale entfernen, dabei so viel weißes Mark wie möglich behalten
- In Hälften oder Viertel schneiden, um in die breite Öffnung zu passen
Brunnenkresse
- Grob hacken
Kaltpress-Entsaftungsmethode
Beginnen Sie mit der Brunnenkresse. Geben Sie die gesamten 20g in den Entsafter.
Fügen Sie die Birnen als Nächstes nacheinander hinzu. Sie helfen, die Brunnenkresse nach unten und auf die Presse zu drücken.
Entsaften Sie die Grapefruit als Nächstes, indem Sie sie stückweise nacheinander hinzufügen und der Entsafter jedes Stück durchpressen lässt, bevor Sie mehr hinzufügen.
Fügen Sie zuletzt den Ingwer hinzu.
AUTO10S Schichtung: Brunnenkresse, Birne, Grapefruit, Ingwer
Tipp: Brunnenkresse kann auch zu einem Kräutertee verarbeitet werden, indem man kochendes Wasser über eine Handvoll Grünzeug gießt und 15 Minuten oder länger ziehen lässt.
Gesundheitliche Vorteile
Ingwer
Ingwer ist eines der ältesten und beliebtesten medizinischen Gewürze der Welt. Es ist bekannt dafür, die Verdauung und Assimilation stark zu unterstützen und wird weithin als hilfreich angesehen, um Erkältungen, Grippe, Reisekrankheit und Schwindel vorzubeugen.
Ingwer ist wie die Lieblingstante (anti) von allen. Entzündungshemmend, antioxidativ, krampflösend, gegen Übelkeit, antibakteriell.
Ingwer unterstützt Ihr gesamtes Immunsystem und ist daher ideal für die Wintermonate, um Erkältungen abzuwehren. Gingerole im Ingwer bewirken eine schnelle und spürbare Erweiterung der Blutgefäßwände und helfen wiederum, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu senken.
Ingwer hat auch seine eigene charakteristische Variante von Vitamin C und hilft, den Körper aus einem reaktiven Zustand zu bringen, wenn Sie krank sind.
Birne
Birnen kommen im Herbst in die Saison und helfen, unseren trockenen Lungen von der Sommerhitze dringend benötigte Feuchtigkeit zuzuführen. Sie wirken als Appetitzügler und Magentonikum, um Sie davon abzuhalten, bei den Mahlzeiten zu viel zu essen.
Birnen werden oft vom Apfel für das tägliche Entsaften übersehen, aber genau wie Äpfel gehören sie zu den wichtigsten lebensverändernden Lebensmitteln, die man konsumieren kann.
Die Birne hilft, die Bauchspeicheldrüse zu verjüngen, ein Organ, das ebenfalls übersehen wird, aber eine wesentliche Rolle bei der Umwandlung der Nahrung, die wir essen, in Treibstoff für die Körperzellen spielt.
Birnensaft ist reich an Elektrolyten, die den Blutzucker stabilisieren können. Außerdem sind Birnen kalorienarm, was sie ideal für die Gewichtsabnahme macht.
Ich empfehle Ihnen dringend, Birnen zu Ihrer Saft-Speisekammer hinzuzufügen.
Tipp: Wenn eine Birne hart und knackig ist, lässt sie sich besser entsaften und ihr Ballaststoffgehalt ist höher. Wenn eine Birne weich ist, ist ihr Glukosespiegel höher, sie ist sehr leicht verdaulich und wird besser gegessen oder in einem Smoothie gemixt.
Grapefruit, Gelb
Grapefruits sind reich an Vitamin C, das für die Immunfunktion, Kollagensynthese und Wundheilung unerlässlich ist. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, kann helfen, die Dauer und Schwere von Erkältungen zu reduzieren und die allgemeine Immunfunktion zu verbessern.
Gelbe Grapefruits enthalten verschiedene Antioxidantien wie Beta-Carotin, Flavonoide und Lycopin. Diese Verbindungen helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren, oxidativen Stress zu reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu senken.
Wie andere Zitrusfrüchte haben gelbe Grapefruits einen hohen Wassergehalt, was sie hydratisierend und erfrischend macht. Hydriert zu bleiben ist für die allgemeine Gesundheit unerlässlich, da es verschiedene Körperfunktionen unterstützt, einschließlich Temperaturregulierung, Nährstofftransport und Abfallbeseitigung.
Schließlich sind gelbe Grapefruits eine gute Quelle für Kalium, einen Elektrolyten, der hilft, den Blutdruck zu regulieren und die richtige Muskel- und Nervenfunktion aufrechtzuerhalten.
Brunnenkresse
Trotz ihres bescheidenen Aussehens ist Brunnenkresse ein Kraftpaket an Nährstoffen. Sie ist vollgepackt mit den Vitaminen A, C und K sowie mehreren B-Vitaminen. Brunnenkresse enthält auch Eisen, Kalzium und Magnesium, die für die Energieproduktion unerlässlich sind. Darüber hinaus ist sie reich an Phytonährstoffen wie Sulforaphan, die helfen können, Müdigkeit zu bekämpfen und die allgemeine Vitalität zu verbessern.
Die beträchtliche Menge an Vitamin K in Brunnenkresse spielt eine entscheidende Rolle im Knochenstoffwechsel und der Kalziumaufnahme. Eine ausreichende Vitamin-K-Aufnahme kann helfen, das Risiko von Osteoporose zu reduzieren und die Knochendichte zu verbessern.
Sie enthält hohe Mengen an Jod, das sowohl für die Schilddrüse als auch für das Immunsystem vorteilhaft ist. Brunnenkresse hat auch antibiotische Eigenschaften ähnlich denen der Zwiebelfamilie, was ihr auch einen würzigen Geschmack und Kick verleiht.
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Gary Dowse
Meister-Saft-Koch, Kuvings Australien
Gary ist ein Kraftpaket in der Welt des Entsaftens und der pflanzlichen Ernährung, angetrieben von einer unerschütterlichen Leidenschaft für Gesundheit und Wohlbefinden. Mit Zertifizierungen in natürlicher Safttherapie und vollwertiger pflanzlicher Ernährung ist Gary ein engagierter Pädagoge, der Einzelpersonen befähigt, die transformativen Vorteile des Entsaftens und pflanzlichen Essens zu nutzen.
Durch seine aufschlussreichen Bücher und dynamischen Online-Kurse setzt sich Gary für die präventiven und wiederherstellenden Heilkräfte ein, die mit einem Lebensstil verbunden sind, der reich an lebendigen Säften und vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln ist.
Seine Mission ist es, andere auf ihrer Reise zu optimaler Gesundheit und Vitalität zu inspirieren und zu leiten.
