Gurken-Paprika-Pickles

Paprika hat je nach Farbe unterschiedliche Nährstoffeigenschaften und Sie können seinen knackigen Geschmack zusammen mit dem Vergnügen seiner Farbe genießen. Wählen Sie die Farben je nach Ihren Vorlieben sowie die knackigen Gurkenstücke.

• Gurke (300g)
• Rote Paprika (130g)
• Gelbe Paprika (130g)
• Wasser (400ml)
• Essig (200ml)
• Zucker (400g)
• Salz (5g)
• Einlegegewürz (15g)

1. Die Gurke waschen und das Wasser abtropfen lassen. In runde Scheiben mit 5~7 mm Dicke schneiden.
2. Die Paprika waschen und das Wasser abtropfen lassen. Passend zur Größe der Paprika schneiden.
3. Den Essig, Zucker, Salz und Wasser in einen Behälter zum Schmelzen geben und die vorbereiteten Zutaten hinzufügen.
4. Die Schüssel mit Deckel zusammensetzen und den Griff im Uhrzeigersinn drehen, um sie zu schließen. Die Schüssel in den Joghurtbereiter stellen.
5. Die Funktion 'Pickle' des Griechischer-Joghurt- und Käsezubereiters auswählen. Gurken-Paprika-Pickles sind in 72 Stunden fertig.
6. Die hausgemachten Pickles in einen mit heißem Wasser desinfizierten Glasbehälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.