Cracker-Canapé

Canapé, ein Fingerfood, ist eine Vorspeise, die zu guten Weinen serviert wird. Wenn anstelle eines Crackers ein Toast oder eine aufgeschnittene Baguettescheibe verwendet wird, kann es zu einer Käse-Bruschetta werden.

• Cracker (5 Stück)
• Käse (100g)
• Chicoree (20g)
• Junge Blätter (20g)
• Cranberry (oder Rosinen) (5g)
• Mandelblättchen (5g)

1. Etwas Käse auf die Cracker streichen.
2. Chicoree und junge Blätter waschen und das Wasser abtropfen lassen. Die Blätter abzupfen und jeweils auf den Käse legen.
3. Cranberries oder Rosinen und Mandelblättchen auf den Käse geben, um Ihr Canapé fertigzustellen.