Tzatziki

Sauce grecque traditionnelle, le tzatziki accompagne à merveille divers plats comme le pain, les nachos, les crackers, les boulettes de viande et les beignets de légumes. Il peut également être utilisé en entrée.

• Yaourt grec (200g)
• Concombre (100g)
• Ail (5g)
• Sel (2g)
• Huile d'olive (30g)
• Autres herbes (basilic, persil, etc.)

1 Retirez les graines du concombre et coupez-le en petits morceaux. Écrasez l'ail.
2. Mélangez le yaourt grec avec le concombre coupé en dés, l'ail écrasé et l'huile d'olive. Salez.
3 Vaporisez les herbes hachées sur la sauce.