Tzatziki

Le tzatziki, une sauce grecque traditionnelle, accompagne à merveille divers mets comme le pain, les nachos, les crackers, les boulettes de viande et les beignets de légumes. Il peut également être servi en apéritif.

• Yaourt grec (200g)
• Concombre (100g)
• Ail (5 g)
• Sel (2 g)
• Huile d'olive (30 g)
• Autres herbes (basilic, persil, etc.)

1. Retirez les graines du concombre et coupez-le en petits morceaux. Écrasez l'ail.
2. Mélangez le yaourt grec avec le concombre haché, l'ail écrasé et l'huile d'olive. Salez ensuite.
3. Parsemez la sauce d'herbes hachées.