Houmous

La sauce à tremper la plus célèbre du Moyen-Orient ! Sauce bien-être, elle séduit de plus en plus les adeptes d'un mode de vie sain ! Savourez un repas équilibré avec un aliment faible en calories : le houmous.

• Lentilles cuites (480 g)
• jus de citron (60 ml)
• Sauce tahini (80 g)
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 5 cuillères à soupe d'eau froide
• huile d'olive
• Un peu de poudre de paprika

1. Faites tremper les lentilles dans l'eau pendant environ 8 à 10 heures, puis faites-les bouillir pendant 30 minutes.
2. Rincez les lentilles cuites à l'eau froide et laissez-les égoutter.
3. Fixez la lame au récipient et ajoutez la sauce tahini, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le cumin et les lentilles cuites. Tournez le sélecteur sur MIN puis lentement jusqu'à MAX pour mixer.
4. Ouvrez le couvercle et versez de l'eau froide pour mixer. Ajustez le nombre de pressions sur la touche MÉLANGER selon la consistance désirée.
5. Ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de paprika à l'houmous fraîchement préparé.