Gâteau au fromage et aux figues

Cléopâtre mangeait des figues tous les matins. Les figues préviennent le vieillissement cutané et stimulent les intestins. Goûtez le cheesecake moelleux aux figues sucrées.

• Fromage (45g)
• Figue (50g)
• Gâteau Castella ou Génoise (100g)
• Crème fraîche (200g), miel (5g)

1 Les figues sont lavées à l’eau courante et égouttées.
2 Pelez la peau des figues et coupez-les en tranches.
3. Coupez le Castella (génoise) en trois couches et étalez le fromage sur les côtés intérieurs. Empilez-les à nouveau.
4 Étalez la crème fraîche sur la face extérieure.
5 Garnissez le gâteau de figues et versez un peu de miel.