Cléopâtre mangeait des figues tous les matins. Les figues préviennent le vieillissement cutané et stimulent la digestion. Savourez ce cheesecake moelleux aux figues sucrées.
- Fromage (45g)
- Fig (50g)
- Génoise (100g)
- Crème (200 g), miel (5 g)
- Lavez les figues sous l'eau courante et laissez-les égoutter.
- Épluchez les figues et tranchez-les.
- Coupez le gâteau éponge en trois parts égales pour obtenir trois couches, et étalez le fromage à l'intérieur de chaque couche. Superposez-les ensuite.
- Étalez la crème à l'extérieur.
- Garnissez le gâteau de figues et arrosez-le d'un filet de miel.
