Cornichons au concombre et au poivron

Les poivrons ont des propriétés nutritionnelles différentes selon leur couleur, et vous pouvez apprécier leur saveur croquante autant que leur aspect visuel. Choisissez les couleurs selon vos préférences, ainsi que les morceaux de concombre croquants.

• Concombre (300g)
• Poivrons rouges (130 g)
• Poivrons jaunes (130 g)
• Eau (400 ml)
• Vinaigre (200 ml)
• Sucre (400g)
• Sel (5 g)
• Épices à marinade (15 g)

1. Lavez le concombre et égouttez-le. Coupez-le en rondelles de 5 à 7 mm d'épaisseur.
2. Lavez les poivrons et égouttez-les. Coupez-les en morceaux adaptés à leur taille.
3. Mettez le vinaigre, le sucre, le sel et l'eau dans un récipient pour les faire fondre, puis ajoutez les ingrédients préparés.
4. Assemblez le bol et le couvercle, puis tournez la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre pour le fermer. Placez le bol dans la yaourtière.
5. Sélectionnez la fonction « Cornichons » de la yaourtière et fromager grec. Les cornichons aux concombres et aux poivrons seront prêts en 72 heures.
6. Placez les cornichons maison dans un récipient en verre désinfecté à l'eau chaude et conservez-les au réfrigérateur.