Canapés Cracker

Le canapé, un amuse-gueule, est un hors-d'œuvre servi avec de grands vins. Lorsqu'on utilise du pain grillé ou une baguette tranchée à la place d'un cracker, on obtient une bruschetta au fromage.

• Cracker (5 pièces)
• Fromage (100g)
• Chicorée (20g)
• Jeunes feuilles (20g)
• Canneberge (ou raisin) (5g)
• Amandes effilées (5 g)

1 Étalez du fromage sur des craquelins.
2. Lavez la chicorée et les jeunes feuilles, égouttez-les. Effeuillez les feuilles et disposez-les sur le fromage.
3 Ajoutez des canneberges ou des raisins secs et des amandes effilées sur le dessus du fromage pour avoir votre canapé.