Test de Women'sHealth : la « Rolls Royce des centrifugeuses »

La « Rolls Royce des centrifugeuses » peut préparer des smoothies, des beurres de noix et bien plus encore
Le Kuvings Revo 830 est un ajout sérieux à votre plan de travail de cuisine.

*PAR EMMA GRITT : Rédactrice numérique exécutive par intérim de Women's Health UK.

En ouvrant la boîte, j'étais presque en larmes. À l'intérieur se trouvait un Kuvings Revo 830, ou, comme je le décrirais, « la Rolls Royce des centrifugeuses ».

J'ai été un passionné de jus pendant presque la moitié de ma vie, ayant acheté mon premier quand j'avais environ 22 ans. Mon attirance initiale pour les jus - qui découlait d'un désir de faire des daiquiris à la fraise rafraîchissants (mdr) - a évolué au fil du temps, les concoctions fruitées et collantes étant remplacées par des jus verts à mesure que je développais un intérêt pour le régime alcalin approuvé par Elle McPherson, et plus tard jusqu'à aujourd'hui, pour préparer un jus de céleri presque quotidien.

Entre-temps, je me suis mis à faire des jus de betteraves entières et crues (idéal pour se débarrasser d'une gueule de bois au plus vite si vous pouvez supporter l'odeur), de carottes (la pulpe est *le baiser du chef* pour des gâteaux aux carottes incroyablement moelleux), et pendant un certain temps, j'ai même bu du jus de brocoli et d'épinards pendant que je « cherchais » à savoir si un jus froid s'apparentait à une soupe chaude (je ne le recommande pas).

Au fil des années, les centrifugeuses, les extracteurs de jus à mastication et les presses à froid ont trouvé leur place sur mon plan de travail, mais mettre la main sur un Kuvings a toujours été le rêve.

J'utilise régulièrement le Kuvings REVO830 depuis six semaines. Voici mon avis…

Qu'est-ce qui rend le Kuvings REVO830 si spécial ?

Selon les experts de UK Juicers, il est considéré comme le meilleur extracteur de jus de céleri du marché, ce qui m'a le plus enthousiasmé, mais il dispose également de plusieurs accessoires qui l'élèvent au-dessus d'un simple extracteur de jus à froid.

Ce sont :

- Passoire à smoothie (le nom de la pièce est « filtre à smoothie » chez Kuvings Allemagne)
- Presse-agrumes (accessoire agrumes chez KuvingsUSA, ZITRUSPRESSE chez Kuvings Allemagne)
- L'homogénéisateur - pour la « crème glacée » et le beurre de noix/lait frais (filtre à sorbet chez Kuvings Allemagne, tamis à blanc chez Kuvings USA)
- Il dispose de deux goulottes, l'une suffisamment grande pour une pomme entière et l'autre plus longue, idéale pour les carottes et le céleri.

L'extracteur de jus est construit autour d'une vis centrale qui alimente la chambre d'extraction par le haut. Extrêmement robuste, elle fait également office de hachoir : elle réduit les fruits et légumes en petits morceaux, éliminant ainsi le besoin de les couper au préalable.

Il est également peu encombrant. Contrairement à d'autres presse-agrumes horizontaux, le Kuvings REVO830 s'installe verticalement. Et comme il peut également presser des pamplemousses, des oranges et des citrons, vous pouvez vous débarrasser de tout autre presse-agrumes, libérant ainsi encore plus d'espace dans vos placards ou sur votre plan de travail.

Est-ce bon pour le jus de céleri ?

J'ai vu de nombreux extracteurs de jus se débattre avec des branches de céleri croquantes et nerveuses, et même s'étouffer avec des brins de fibres végétales. Je peux affirmer, la main sur le cœur, que ce n'est absolument pas arrivé avec le Kuvings REVO830.

Est-ce que ça fait de bons smoothies ?

Comme je l'ai appris il y a des années en buvant barquette après barquette de fraises pendant ma période « daiquiri frais », les fruits rouges ne contiennent pas beaucoup de jus. Mais en smoothie… ils sont parfaits.

En utilisant l'accessoire passoire à smoothie, tout ce que j'ai eu à faire était d'ajouter 200 ml de lait d'amande avant d'ajouter une poignée de fraises (rouges normales, pas les blanches de M&S) et de la banane hachée.

C'était délicieux et prêt en quelques secondes.

Est-ce facile à nettoyer ?
Les centrifugeuses sont réputées pour être fastidieuses à nettoyer après utilisation, et malgré mon adoration, le Kuvings ne fait pas exception. Certains éléments étant en plastique sans BPA, il ne passe pas au lave-vaisselle, mais il est livré avec un accessoire de nettoyage pratique pour éliminer les éventuels grumeaux ou résidus alimentaires après utilisation.

Mon verdict final ?

Le Kuvings REVO830 n'est pas donné. Mais en repensant à ma carrière de producteur de jus, j'ai dépensé plus du double de cette somme pour des modèles moins chers qui ont grillé, se sont fissurés ou ont perdu leur puissance.

Les accessoires ajoutés pour créer des smoothies, du lait de noix, des beurres et des sorbets ouvrent la possibilité d'être plus créatif et de l'utiliser pour bien plus qu'un simple jus frais riche en enzymes.

Si vous êtes sérieux au sujet des jus pour la santé et que vous recherchez une machine robuste, fiable et puissante qui peut vous suivre, alors c'est une excellente option.

*Source : https://www.womenshealthmag.com/uk/food/a43860969/kuvings-juicer-revo830/